Alimenti

Secondo nuove ricerche, gli oli vegetali utilizzati in cucina possono essere collegati al cancro e a malattie degenerative. Una volta riscaldato, questo genere di olio (che può essere di mais, girasole, di palma e di soia) rilascia sostanze tossiche, chiamate aldeidi, legate a vari tipi di cancro e malattie degenerative, …

Qualche mese fa un gruppo di 22 scienziati si riunì per rivedere vari studi e in quel periodo si diffuse la notizia che, secondo l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) il consumo di carni elaborate aumenta il rischio di cancro. Precisamente fu stabilito che mangiarne un paio di fette al giorno …

In questo stufato, il cavolo viene tagliato in lunghe strisce sottili per simulare gli spaghetti. Inoltre, i noodles giapponesi a base di grano saraceno, gli conferiscono un sapore di nocciola e un pieno di fibra: è comunque possibile utilizzare spaghetti di riso (dal sapore più dolce) o spaghetti integrali. Da …

Un adattamento all’italiana di un celebre piatto andaluso, questa ricetta è semplice ma non per questo poco ricca: salsicce, pancetta, pomodori, cipolle, peperoni e paprika affumicata vi suonano bene? Servitela accompagnata da riso e da una cucchiaiata di panna acida. Dosi per 8 porzioni, circa 1 tazza e 1/4 ciascuna …