Alimenti

Mangiare troppa carne rossa aumenta del 50% il rischio di soffrire di diabete di tipo 2. Parola degli esperti che hanno verificato, in particolare, che il consumo di questo alimento nella propria dieta (di solito mezza porzione al giorno) è in grado di incrementare del 48% il rischio di sviluppare …

Mangiare pesce fa bene al cuore, ma non è detto che chi soffre di problemi cardiaci, sia immune da determinate malattie. E’ quanto dice uno studio condotto da un’ equipe di esperti italiani che hanno messo in luce i benefici legati all’assunzione degli integratori agli omega-3, tratti da pesci come …

PECHINO. La polizia cinese ha scoperto un traffico illecito di carne di ratto. Secondo le autorità di Pechino, alcuni trafficanti vendevano la carne di topo spacciandola per quella di manzo o di altri animali, realizzando un business che ha fruttato più di un milione di dollari. Le autorità hanno tratto …

Si chiama “mechanically separated meat” (carne separate meccanicamente) ed è un composto di ossa, budella e carne animale fracassata meccanicamente per diventare, dopo vari processi coloranti, gustosi bocconcini di carne servita nei fast food. Questo processo, legittimato dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti d’America che lo ha definito sicuro e …