I Vegetali Che Non Dovrebbero Mai Mancare A Tavola

Maria Bruno – Che frutta, ortaggi e verdure siano indispensabili per la salute e la bellezza di ogni persona è ormai chiaro. Ma quali sono i vegetali che dovremmo quotidianamente portare a tavola e perché?

Arance. Sono ricche di sostanze che prevengono molte forme di cancro e contengono antiossidanti preziosi per conservare la giovinezza dell’organismo. Ricchissime di vitamina C, le arance facilitano l’assorbimento di alcuni minerali (soprattutto del ferro) che ingeriamo con gli alimenti.

Aglio. È uno dei migliori alleati dell’apparato cardiocircolatorio. Se consumato crudo, riduce il colesterolo, regolarizza la pressione sanguigna e tiene sotto controllo la glicemia. L’aglio, inoltre, aiuta a sconfiggere numerosi virus e batteri che si insinuano nel nostro organismo.

Banane. Ci aiutano a contrastare la stanchezza e l’affaticamento; grazie all’elevato contenuto di potassio prevengono i crampi muscolari e possono ridurre gli inestetismi della cellulite.

Cipolla. È un ottimo antibiotico e antibatterico, cura le infezioni dell’apparato urinario, previene l’arteriosclerosi, il diabete e l’ipertensione.

Carciofi. Sono perfetti per depurare l’organismo a partire dal fegato. I carciofi hanno un intenso effetto diuretico, sono ricchi di antiossidanti e quindi perfetti per prevenire molte malattie (tra cui cancro e arteriosclerosi) oltre che l’invecchiamento in generale.

Carote. Proteggono la salute degli occhi e della pelle ritardandone l’invecchiamento.

Kiwi. Sono estremamente ricchi di vitamina C e rafforzano il sistema immunitario aiutando a prevenire influenza e raffreddore. sono un toccasana per la circolazione del sangue e riducono il colesterolo.

Broccoli e cavoli. Le proprietà di questi vegetali li rendono perfetti per prevenire ictus, infarti, cancro e problemi agli occhi come la cataratta. Numerose ricerche garantiscono il loro ruolo fondamentale nella prevenzione di molte forme di tumore e questo li rende vegetali da portare in tavola anche tre volte a settimana.

Pomodori. Sono ricchissimi di licopene, un potente antiossidante che previene il cancro e combatte l’invecchiamento della pelle rendendola sana e giovane a lungo.

Finocchi. Sono indicati per chi lotta contro disturbi dell’apparato digerente. Combattono il meteorismo, purificano gli organi e favoriscono la corretta digestione.

Lenticchie, fagioli e ceci. Offrono un buon apporto di acidi grassi omega-3 prevenendo, quindi, malattie dell’apparato cardiocircolatorio. Rallentano l’invecchiamento e, se abbinati ad alimenti ricchi di vitamina C, offrono all’organismo una buona dose di ferro.

Pistacchi, mandorle, nocciole e noci. Combattono la stanchezza, aiutano a fare un pieno di acido folico (fondamentale per gli anemici), ripuliscono i vasi sanguigni e aiutano a mantenere tonica la muscolatura.

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