Salute e Benessere Salute e Benessere è uno spazio web curato dalla dott.ssa V. Dante, che pubblica notizie ed approfondimenti su tutto quello che riguarda la salute dell'uomo. Che cos’è la dieta vegana? Quali sono i cibi ammessi? Come si può affrontare al meglio questo stile alimentare?
Sono alcune delle domande più comuni e scontate tra le persone che decidono di abbracciare questa dieta.
La dieta vegana riserva un sacco di sorprese e piatti alternativi, così come è un’alimentazione che si presta a diverse varianti e sostituzioni.
Cerchiamo, quindi, di entrare nel merito della dieta vegana e di capire, quali sono gli atteggiamenti da seguire per viverla al meglio.
DENTRO LA DIETA VEGANA
Se ne sente parlare in lungo ed in largo ma che cos’è realmente la dieta vegana?
Si tratta di uno stile alimentare completamente privo di prodotti animali.
Questo significa che la carne, le uova, i latticini o altri alimenti derivati da animali, sono messi completamente al bando.
Seguire una dieta così ristretta può portare a carenze nutrizionali e proprio per questo i pasti devono essere pianificati con attenzione per soddisfare ogni tipo di esigenza.
ABBUFFATA DI VERDURE
Se ci sono degli alimenti che possono essere consumati senza freni, nella dieta vegana, questi sono le verdure.
Per la perdita di peso, ad esempio, sono strettamente consigliate le verdure a foglia verde come gli spinaci, la lattuga, i broccoli e molto altro. Quasi ogni verdura, infatti, presenta un basso contenuto di calorie e costituisce l’alimento per eccellenza di questa alimentazione.
PROTEINE: DOVE LE TROVO?
Il fatto che la dieta vegana non contempli il consumo di carne, non deve farci pensare che essa sia completamente carente di proteine.
Questi elementi, infatti, sono essenziali perchè trasmettono il benessere e l’energia necessari per il nostro corpo.
SI’ A BISCOTTI E TORTE MA CON MODERAZIONE
Non bisogna pensare che la dieta vegana proibisca di consumare biscotti, torte e snack gustosi.
Questi alimenti, infatti, sebbene non proprio ipocalorici, fanno bene alla mente e ci impediscono di sentirci depressi e sotto pressione.
OCCHIO ALLE PORZIONI
E’ cosa buona e giusta prestare attenzione alle porzioni di cibo consumate. Questo concetto non vale solo per la dieta vegana ma anche per altri regimi alimentari.
Occhio, quindi, alle porzioni di pane, di noci e di cracker che consumiamo, così come non dimentichiamoci di praticare esercizio fisico quotidiano.
Come ogni dieta, anche quella vegana richiede uno stile di vita sano, equilibrato e rilassante.
In questo modo, potremo rendere questo percorso alimentare davvero sicuro ed efficace ed ottenere, in poco tempo, i risultati sperati.
Autore | Marirosa Barbieri
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